PRINCIPE BEAN TO BAR – PERU’ UCAYALI 72%

La tavoletta Principe bean to bar Perù Ucayali 72% di Banchini è realizzata con pura massa di cacao attentamente selezionata manualmente dalle fave di cacao provenienti dalle rive del fume Ucayali, nella foresta amazzonica peruviana (un tempo nota come zona della droga e del crimine), comunità di agricoltori coltivano alberi di cacao in agroforestazione. Con il loro cacao, motore dello sviluppo economico, della pace e della loro reintegrazione, produciamo questo cioccolato caratterizzato da alta acidità, ma piacevole, una bassa amarezza e note di frutta esotica come frutto della passione e banana.